Две години, и това е по-добре

В предишния пост казах тези две думи, но това не е обяснено. И само в случай, че е необходимо да го направят. В края на краищата, те могат да бъдат прочетени на бутилките, не само в Испания, или по пътя там, но също така и във всеки супермаркет Москва - на рафта с испанските, чилийски и аржентински вина.

Условия - нещо сериозно, така че официалният източник: сайт на Винос де Еспаня / Вина от Испания, принадлежащ към Испанския институт за външна търговия.

Crianza от Риоха (вляво) и Reserva от региона Utiel-Requena (вдясно).

Crianza. За да се поставят етикети (обикновено в долната част, под името на виното и на следващата година с прибирането на реколтата) направиха тази дума, виното трябва да се поддържа, на първо място в цевта, а след това шише - най-малко 2 години общо. И къде е станало по време, а не същността. Същата дума Crianza се нарича процеса на стареене на виното, по време на който той придобива всички прелестите си.

Reserva. И тук е цевта отделно, отделни бутилки. "Чейс" като дума на етикета дава Reserva червено вино, което се проведе в продължение на общо не по-малко от 36 месеца. но това е най-малко една година - в цевта дъб. За бели и розови вина хуманни правила: те са имали достатъчно излагане на 24 месеца и не по-малко от шест месеца в бъчва - и всичко е готово за "резерв".