Как да се карам описанието лунна светлина на всички процеси

Захар лунна светлина, без съмнение, класически в жанра. Това беше направено в 90-те години по време на "сух закон", а сега, когато приоритетът на качество и вкус. Има изобилие от дома варя рецепти, от която можете да карате на лунна светлина-класа. Ще ви покажем как да го направя и какво да се вземе предвид нюансите, че дори и начинаещ да разберат как точно да се карат лунна светлина.

Изисквания за купата

Ако театъра започва с изложител, подготовката на лунна светлина - с чисти прибори. Това е, разбира се, че не е необходимо да се стерилизира, но тя трябва да се измиват много топла вода и подсушете. Често, дори лошо измити бутилката с домашно приготвена бира или алембик да доведе до факта, че трета страна варя неприятна миризма.

Всички ястия трябва да са изключително чисти, така че лунна светлина е имало чужди миризми

Проблемът започва самостоятелно състезатели е, че те не се промиват от устройството за дестилация. Не пропускайте да се насладите котлите, тръбите и други прибори, за да се отстрани дори най-малките частици. Препаратът ще бъде вашият инструмент, по-високото качество на крайния продукт.

Основната рецепта за захар каша

Опитните самостоятелно състезатели приберат у дома за шофиране лунна светлина каша от варени "на око". Ние също имаме дори и през първата година в тази област, но все още се използва за измерване на контейнер и скали, а не да се направи грешка в изчисленията

Например, да базирате (класически) рецепта, от която да получи около 5 литра водка отлична якост на 40 °.

Така че, ще ви трябва:

• захар - 6 кг;
• Температура на водата 24-26 ° С - 24 литра;
• алкохол мая - 120 гр. сухо и 600 грама. натиснат (жив);
• лимонена киселина - 1 чаена лъжичка

Като цяло, от 1 кг захар могат да се получат 1,100 мл алкохол 40%.

Как правилно да се изчисли съотношението

На килограм суха гранулирана захар е необходимо:

• 4 литра пречиства (сондажа или минерална) вода,
• 100 гр. Натиснат алкохол мая или 20 гр. сух гранулиран.

В moonshining често използват обърнат (варени) захари с лимонена киселина, което увеличава ферментация гъбички и дава по-голям обем на изхода. Ако направите това сироп, трябва да се използва за всеки килограм захар 4.5 литра вода и 4 грама. лимонена киселина.

Обръщане на захарен сироп за Брага

Повечето рецепти просто предлагат се разтвори захарта във водата, но това е по-добре да се направи обърнатия сироп. Той е ферментирал верт по-бързо и по-високи органолептичните свойства.

Получаване на обърнато сироп

• Вода - 3 л;
• захар - 6 кг;
• Лимонена киселина - 25 ° С.

1. За затопляне на вода, докато се появят първите мехурчета.
2. Излива се в тенджера захарта и се разбърква, докато сироп става гъста. Направете това достатъчно интензивност на захар не изгаря. Горчивината след това ще се усети много силно.
3. Сиропът трябва да къкри поне 10 минути и през това време, което трябва внимателно да се отстрани пяната.
4. Излива лимонена киселина е много предпазливо - силно разпенване разтвор и "стреля" нажежаема капки.
5. Покрийте с капак. Бейтс топлинна енергия за много ниска и се готви за един час, като се разбърква от време на време.

готвене каша

Просто имайте предвид, че ако не разполагате с необходимото количество кладенци или бутилирана вода в продължение на 3 дни преди шофиране дома варене на бира се излива във водата в казанчето от чешмата, и настоявам да го открил. Вече защитава водата леко през тънък маркуч се изпомпва в друг съд и утайката се изхвърля.

За да каша ще бъде добра пролет или артезиански вода

Сега ние се пристъпи към Брага за месене

1. Излейте каша за бутилка обърнати сироп получава от 3 литра вода и 6 кг захар (виж по-горе).
2. Излива се нагрява вода (24-26 °), разбърква внимателно, за да се разтвори сироп. Ако захар се използва вместо обърнатия сироп, вода се разбърква, докато докато захарта се разтвори напълно.
3. Готвене квас дрожди, които правят пивната мъст от 0,5 литра на топла вода и 0,5 кг захар, където се смесва целия обем на дрождите. Когато видите пяна (отиде ферментационен процес), изсипва се в общ съд и разбъркайте отново се затвори.

Ако използвате мая за хляб каша, як капачка пяна се появява на повърхността. Трябва да използвате антипенител - Пълен с аромат на бисквити или курабийки натрошено galetnoe.

По-добре, разбира се, използването на специална мая алкохол, повече за който се казва в статията "Маята да варя."

1. За затваряне на капака с уплътнение на водата, използвана за спад на излишък въглероден диоксид или стари добра медицинска ръкавицата 1-2, където са направени отвори.
2. Капацитет се прехвърля на сухо, топло и тъмно място за ферментация. стайната температура или бутилките не трябва да пада под 26 ° C и се издигат над 32 ° С, за да се осигури комфорт гъбички.

За да не се опита една относително стабилна температура, купуват най-лесният аквариум нагревател и да го настроите в бутилка от дома варя.

1. Контейнерът трябва да се смесва дневно по всяко време да се оттегли толкова въглероден диоксид и подобряване на ферментацията на гъбички.
2. Когато напълно загубени пяна урежда ръкавица, вкусът ще бъде горчива, без намек на сладост и ще бъде значително по-ясно разделяне на слоевете (отгоре и утайки), че е време да закара вкъщи алкохол.

Падналият ръкавица - първият знак за готовност за дома варя лунна светлина дестилация

Ако пивната мъст се използва инвертна захар, в залата винаги ще бъде удоволствие да мирише на карамел вместо тесто за хляб и, както се случва обикновено.

На този етап е важно да не се "пропуснали марката" и да не се бърка с по времето на изготвянето на Брага. Желателно е да са съвпадна веднъж всички признаци:

• не пяна;
• изгаряне на мач 3 см от кашата;
• горчив вкус;
• обособен аромат на алкохол;
• Light topsheet.

И сега ние откриваме тайната на висококачествено домашно приготвена бира! Най-важната стъпка е обезгазяване (отстраняване на въглероден диоксид без остатък) и осветление.

Отстранете маркуча внимателно каша с остатък в пота, се загрява до 50 ° С и през цялото време се разбърква енергично.

Бентонит прочистване каша от вредни примеси и водка

Охладената течност обратно в вече изпразни чиста бутилка и добавяне на бентонита да се облекчи. За да се вземе подготовка на 3 супени лъжици (20 литра каша) мелене блендер или мелница, разрежда се с топла вода (250 мл) и се омесва. До това става много дебела. Всичко това се излива в бутилка варя 3-4 минути и силно се разклаща или разбърква с дървена пръчка. Половин час по-късно вече е възможно да карам лунна светлина.

Ако не бентонит, подходящ бяла глина, но в чист вид - без аромат.

Защо ми е необходим бентонит

Това е естествен материал, който принадлежи към групата на бяла глина. Той се използва, за да се облекчи на продуктите, съдържащи алкохол. В процеса на хидратация абсорбира голямо количество вредни примеси, че подобрява качеството на крайния продукт и опростява нейното последващо пречистване.

Преди и след почистване на каша бентонит

Как да се карам лунна светлина

Основният етап от подготовката на всеки от нас се пие. Ние вече казах как правилно да управлява лунна светлина у дома, така че сега само за кратко на всеки етап.

1. Първият дестилация - получаване частично освободен от замърсители фузелово масла и алкохол-съдържащи напитки.

След като всички манипулации изяснени и дегазирани Braga изсипва в алембик на три четвърти (припомни, че е необходимо да се намали налягането вътре при нагряване). Събиране на целия апарат и започва да се загрява до 86 ° С бавно - при 3-4 ° С на минута. Доведена до максимум, сега също постепенно се намалява до 68 ° С и започва да се събира на главата.

Разделяне варя фракционира в процес на дестилация

1. След като температурата "ще надмине" марки от 50 ° C, ще бъде първият спад. Този така наречен глава - концентрацията на токсични вещества (метилов алкохол, ацеталдехид и така нататък.). Ако се получава каша от 6 кг захар, ние получихме общо около 350 мл цели (за всеки килограм 50-60 мл захар).

Когато се прави двойно дестилиране, първият етап се отстранява само с 30 мл всеки килограм захар. Остатъкът се намали за втората дестилация.

1. Обезглавени сега ние събираме на тялото - е нашият основен продукт, за който целият процес е замислена и пивоварната. Тя се събира толкова дълго, колкото крепостта падна до 40 °. Това се проверява чрез хидрометър или подпален на лъжица. След като видял 40%, капацитет промяна и прекъсване опашките им - всичко, което отива в последния завой. Това също е един суров водка, не отровни като главата, но твърде малко полезни.
2. Осъществяване междинно пречистване чрез въглероден филтър. Целта е една и съща - ако карате лунна светлина у дома, да го направи възможно най-ясно, че след като не трови собствения си същия "продукт".

Филтриране варя през колона въглища

1. След пречистване, суровият алкохол се разрежда до 20 °, и изпращане на втора дестилация. Ние правим всичко същата като първата.

В първата и втората дестилация след otselki глава, е желателно да се отстрани и се промива барабана за пара.

1. Ние вече сме достигнали до финала. Сега предизвикателството - добре почистени чрез въглен филтър е по-лесно и по-бързо във всички, след това се разрежда с вода до 40 °.

1. И накрая - нека да го варят. Добър варя да издържат най-малко една седмица в запечатани бутилки, пълни догоре, за да узреят. Това би било наистина страхотно алкохол, който има главоболие и винаги е прекрасно настроение.

Казва ни се, не само как да карам лунна светлина у дома, но да го направят, за да получите най-вкусни варя. Радвам се да чуя всички ваши предложения и да отговаря на въпроси.