Кисело зеле Солени - икономика в vostruhi

Shinkuem зеле и го разпространи в купа. Отделно от това, втрива на ренде 1 голям морков.

Вземете бутилка 3 литра на дъното си и остави долния пластмасов капак. Това е необходимо момент, когато квас, който не дава много зеле perekisnut.

Започнете да положи зелето в бутилката: отначало малко зеле. След малко моркови, разбърква леко и силно натискане с ръка (трамбована). И така до върха. Зеле или туршия или месене не е необходимо.

Сега имаме нужда от 1-литров буркан. Напълнете я до ръба с варено хладка вода, не гореща. Добавянето на 2 супени лъжици сол с нарастък и 1 супена лъжица захар нарастък. Разбърква се и се изсипва в бутилка със зеле. Ние не затворете капака и оставете в продължение на три дни в топла (само в кухнята). Бутилката е най-добре да се сложи в купа, така че сок от зеле признава и солената вода може да изтече малко (но не винаги).

Точно три дни по-късно зеле е готова. Бутилката може да бъде покрит с пластмасов капак и се поставя в хладилник.

Преди да сервирате, зеле. закърши от сока, сложи в купа, добавете нарязания на ситно лук, сол и се изсипва растително масло. Салата разбърква. Това предястие върви с почти всички гарнитури.