Мариновани зеленчуци и гъби, салата, ползите - е популярен върху здравето
Ръцете му могат да готвят различни ястия за зимата. За да се подготви тези вкусни ястия обикновено са използвани различни дарове на природата: растителност, зеленчуци и гъби. Готови салати такива продукти заслужават да заеме своето място на масата, както е в нормалното ежедневно вечерята, и до известна почивка. С правилната подготовка на такава храна също може да доведе до ползи за организма. Нека поговорим за www.rasteniya-lecarstvennie.ru, как да се готвя мариновани зеленчуци и гъби, салата с тях, например, и каква полза може да бъде тялото на такива ястия.
За да се подготви тази салата от мариновани зеленчуци през зимата, трябва да се подготви един среден патладжан. Един тиквички. голяма червена чушка и голяма жълта чушка. Вие също ще трябва сто грама маслини и сто грама маслини, няколко супени лъжици сол. Двеста мл бяло вино оцет, триста мл растително масло. чаена лъжичка риган. стрък мащерка и осем грах черен пипер.
Измийте всички зеленчуци, патладжани с тиквички котлет кръгове, чиято дебелина ще бъде около половин сантиметър. Peppers, нарязани на половина, извадете сърцевината и ги режат по дължина на филийки. Сгънете патладжан с тиквички и чушки в отделни купички и ги поръсете със сол и се оставя за един час.
Измийте зеленчуците в студена вода. Сварете оцет с двеста милилитра вода. Разбърква се в патладжан капацитет и пара за три минути. Трансфер патладжан с решетъчна лъжица на една салфетка. Повторете същото действие с тиквички и продължете с чушки. Отцедете зеленчуците в рамките на половин час.
Fold зеленчуци в слоя в предварително стерилизирани буркан, белязан от техните маслини. На всичко отгоре е стрък мащерка. Сварете в отделен контейнер растително масло с полка точки на черен пипер, след което добавете риган и я смесете. Излива растително масло получено. Jar, капак и се охлажда. След като зеленчуците се охлажда до стайна температура, херметически включете буркана и го изпратете на съхранението на хладно място в достатъчна степен.
За подготовката на този вкусно ястие, което трябва да се подготви един литър вода, шестдесет грама сол, черен пипер грах десет и пет карамфил и дафинов лист. В допълнение ще ви е необходим определен период от канела, чесън. Четиридесет мл оцетна киселина (80%).
Подгответе гъбите (измиване и почистване), а след това ги сварете в леко подсолена вода (на литър вода ще трябва няколко супени лъжици сол). След като гъбите са варени, поставете ги в гевгир, а след това се разширява в стерилизирани буркани. Свържете вода с черен пипер, карамфил, дафинов лист, канела и чесън. Сварете марината за половин час след кипене, след което го охлади и го свържете с оцет.
Гъби изливат е необходимо марината в началото на всяка буркан да се налива малко растително масло. Покрийте банки варени капаци и премахване на полиетилен от детайла в студа. По този начин най-добре е да ловят пачи крак. масло гъби, гъби и ГЪЛЪБКА.
Зеленчуци и гъби за зимата
За да се подготви това ястие, което трябва да се подготви за паунд на лук. един килограм моркови. килограм домати и килограм зеле. Също така, ще трябва триста милилитра растително масло (рафинирано), няколко супени лъжици прясно смлян черен пипер, няколко супени лъжици сол. В допълнение, използвайте четири дафинов лист, карамфил, осем, един и половина супени лъжици оцет и някои бели гъби (за да получите три литра варено).
Нарежете зеленчуците на много ситно, домати - филийки, моркови - филийки, лук - четвърт пръстени и зеле - melenko котлет. Гъби бели измиване, нарязани не много ситно и се вари в продължение на десет минути, а след това се оттича водата от тях. В идеалния случай, че до такава степен, можете да получите три литра гъби. Сложете зеленчуците в тиган с дебело дъно, а и се излива растително масло и оставете да заври. Сварете на минимална топлинна мощност в продължение на четиридесет минути. След това добавете гъбите на кораба и се вари в продължение на около четиридесет минути.
Сложете в купа за салата бъдеще няколко супени лъжици черен пипер, карамфил пъпки, осем, четири дафинов лист и няколко супени лъжици сол. Кук за още десет минути, след което се изсипва в оцет същността на контейнера, разбърква съдържанието на тигана и се готви за още пет минути. Подредете салата с мариновани гъби и зеленчуци на стерилни буркани и навивам.
Използването на консервирани зеленчуци и гъби
В действителност, много полезни компоненти на зеленчуци и гъби се разлагат по време на топлинна обработка при консервиране. Тъй като аскорбинова киселина в състава на зеленчуци е почти напълно унищожени. И говори на минерали (например, магнезий и калций), те са много добре запазени. Размерът на тези полезни вещества, ликопен, зеленчуци кисели в ред на нарастване величина.
Мариновани зеленчуци и гъби помагат да се подобри производството на храносмилателни сокове. Следователно, потреблението на активиране насърчава храносмилателните процеси и подобряване на апетита. Така че използването на мариновани зеленчуци и гъби може да се отрече обаче приветстваме тези храни трябва да са умерени - не повече от два пъти седмично. Но това е изключително важно да се помни, че тази храна има своите противопоказания.
В действителност, мариновани зеленчуци, гъби и салати, приготвени много прости и ще се хареса на цялото семейство по време на студения сезон.