Торта с пиле и гъби - стъпка по стъпка рецепти

Предишен ◈ Следващото

Обилна закуска и в същото време пълен хранене за вечеря или прием гостите могат да се разглеждат като пай с пиле и гъби. Движенията по този пекат много - от традиционните за мързеливите Loranskaya пай пайове чрез палачинки или питка. Ние предлагаме да се приеме една проста, но те не са по-малко вкусни рецепти.

Loranskaya пай с пиле и гъби

Традиционен френски пай с гъби и пилешко - Loranskaya - само "киш" се отнасят до обикновените хора. Тя се характеризира с изключително деликатен вкус, с приятен вкус на гъби.

От киш с пиле и гъби - сърдечен и се различава доста голям процент мазнини, не се препоръчва да се сервира за вечеря, освен в случаите, когато искате да изненада гостите си.

масло - 1/2 пакет;
яйце - 1 бр.
брашно - 200 гр.
3 супени лъжици вода и малко сол.

Варени пилешки гърди;
един паунд на пресни гъби или кладници;
един лук;
растително масло - 6 супени лъжици. л.
сол и черен пипер на вкус.

сирене - около 150 грама.
сметана 20% мазнини - 200 мл.
парни яйца;
индийско орехче (за тези, които обичат да Мускат нотки).

Маслото трябва да се охлажда в хладилник до твърдо състояние камък. Той потърка на груби ренде, добавете яйцето и разбъркайте.
Въведена солена вода и се омесва добре, постепенно добавяне на брашно.
Замесете тесто еластична мека глина консистенция. тест Готовността се определя от свойствата му не се придържаме към ръцете си.
Тестото се увива в найлоново фолио и ги сложете в хладилника.
Onion земята с нож, се запържва до златисто кафяво, добавете гъбите, нарязани на лентички. Сместа се пече за около 7 минути.
Въведена в лук гъби смес нарязан пиле, сол и пипер, задушени за две или три минути, отстранява от топлина и се охлажда.
За да се запълни сиренето се втрива на ренде глоба, размахване яйцата в отделен контейнер, добавете сиренето и сметаната напълно замесени.
Тесто се разпространява в контейнер с подвижен надолу, образувайки брони.
Плънка разпространение на тестото, изсипете попълнете и изпратете във фурната.
Изпращането на тортата в предварително загрята фурна и се пече в продължение на един час, след което плодова пита с пиле и гъби готов.

Loranskaya пай може да бъде приготвена с помощта Multivarki. Тестото и пълнеж получава съгласно горната рецепта, след което чаша Multivarki смазана и се разпространява към тестото, образувайки конзоли 5-6 см височина. Пече се в "печене" на около 50 минути.

Желиран торта с пиле и гъби

Вариант Loranskaya пай готвачи намерите желирани пилешки пай с гъби. Опитайте го не по-малко деликатен и леко пикантен, но принципа и рецептата се различава значително.

чаша кисело мляко;
яйце - 3 бр.
брашно - 200 гр.
сурово пилешко месо - 300 гр.
пресни гъби - 300 гр.;
3 лук;
Масло - 50 гр.
твърдо сирене - 100 гр.
сол, подправки сода.

На тиган пържено пиле в масло, добавете сол и подправки на вкус.
Успоредно с друг тиган полукръгове нарязан лук, ситно нарязани гъби се добавят и се задушава за 7-10 минути, след сол и пипер.
В контейнер яйца емайла смесва с кисело мляко, постепенно се въвежда в брашното и солта.
Лука-гъба смес инжектира пилето разбърква.
Сирене решетка, се смесва с крайния смес за пълнене.
Маслото се излива в намазана форма половината смес грундиране се излива и разпространението на пълненето на втората половина на сместа.
Пече се във фурната за около 30 минути.

Преди да сервирате баницата се нарязва на парчета, обслужващи и намазва с разтопено масло.

Палачинка торта с пиле и гъби

Древна славянска рецепта пилешки пай се счита за надеждна алтернатива на традиционните класически палачинки.

За да се подготви пай необходимостта от палачинка предварително да се пече на тънка палачинка чубрица същата форма.

Продукти за пълнене:

500 гр. пресни гъби;
пара крушки;
пилешки бутчета - 2 бр;.
литър мляко;
брашно - 100 гр.
масло - 100 гр.
слънчогледово масло - 50 гр.
твърдо сирене - 600гр.
сол, копър, подправки.

Смелете гъби, лук и се запържва в масло, докато омекнат.
От пиле бедрата за отделяне на месото, нарязано на lomktikami, се запържва в масло, докато напълно сготвени.
Комбинирайте лук гъби смес с месото в отделна купа, разбъркайте добре.
Пригответе соса: брашно пържени в масло, докато цветът на карамел се въвежда в мляко, сол, подправки, вкус, варени, докато дебели.
В огнеупорен форма разпространи няколко палачинки на принципа на "Дейзи", така че един шибан знак от другата.
Палачинки разпространяват пълнене, обхваща следния палачинката, така заместник, докато не завърши всички палачинките и гарнитурата.
Всеки слой палто със сос, сирене поръсени отгоре и затворете палачинката се пече във фурната, докато покафеняване.

Много домакини твърдят, че това ястие не отстъпва по вкус на тортата френския Loranskaya, освен това, се оказва, бутер и удовлетворяващо.

пай с гъби и пилешко на питка

Тази рецепта е идеална домакиня, ограничена във времето, тъй като месене на тестото не се изисква. Въпреки това, този вариант ще се изисква внимателна преценка от пая и наличието Multivarki в кухнята.

тънък лист от Лаваш;
едно пиле;
300 гр. пресни гъби;
един пресен домат;
в броя на картофи и лук;
твърдо сирене - 50 гр.
яйце - 2 бр.
чаша заквасена сметана;
сол, подправки.

Филетата старателно измити под течаща вода, obsushivayut кърпа, нарязани на кубчета.
Домат нарязани на тънки кръгчета лук - тънки полу-пръстени, сирене решетка.
Гъби натрошени на кубчета, се запържва в масло, докато омекнат.
Казанът Multivarki предварително намазана, пита хляб спред да му обесване ръб.
Питка разпространение на пиле, със слой от лук, гъби, картофи, нарязани на пръстени, кръгове, а горната част на домата изсипва настърган кашкавал.
Разбийте яйцата със сол и подправки, добавете сметаната, разбъркайте добре.
Изсипете пай пълнене сос, мушна няколко пъти с вилица, соса има вътре и се покрива с надвиснали краища на ЗДДФЛ.
Печете за около час в режим Multivarki "печене".

Рецепти и вариации на тема от пая с гъби и пилешко много. Всяка жена за себе си може да изберете този, който ще се хареса на собствените си и дома си.