В състава на маслото, полезни свойства, вредата и противопоказанията
Така се концентрира продукт, съдържащ млечни мазнини е масло, тъй като тя съдържа 72-82,5% мазнини, поясни масло може да съдържа до 99%. В продължение на хилядолетия, полезността на краве мляко не е бил разпитан, но в наши дни за борба с излишния холестерол и затлъстяване е обратното. Според анти-холестерола пропагандни поддръжници, масло трябва да бъдат вредни за здравето ни. Колко истина в това? Нека се опитаме да разберем.
Съставът и полезните свойства на маслото
Млечни мазнини съдържа богата комплексни мастни киселини, витамини и фосфати. Той има страхотен вкус и биологични лъжи за качество и стойност, в това, че маслото е в състояние да се абсорбира от организма с 90-95%, а подобна усвояемост не може да се похвали на всички мазнини. Поради тази масло имоти, това е голяма енергия, спомага за укрепване на организма и възстановяване. Тъй като масло също е на високо калорични храни, той е отличен избор за закуска в началото на работния ден.
Не забрави за него се съдържа в състава на протеини и въглехидрати, водоразтворими витамини (особено А и D) и минерали. Така, благодарение на лечебните свойства на витамин А масло има голяма полза за хората, които имат проблеми с храносмилането. Тя насърчава изцеление на раните и се превръща в нещо като смазка, за да облъчва стомаха стена на пациента и дванадесетопръстника. Дори пациенти с холелитиаза, холецистит и панкреатит, може да се яде до 15-20 грама масло на ден. Но те не трябва да го ядете повече от 5-7 грама на хранене.
За тези, които обвиняват маслото в вреда на организма, обикновено основният аргумент се съдържа в него холестерол. Но това холестерол е основен фактор за производството на тялото на тези биологично активни вещества, такива като хормони и жлъчни киселини. Но поради липса на в женското тяло мазнини тя може преди време, за да започне на менопаузата или дори безплодие.
Тъй като мазнините е компонент на клетките в тялото ни, е необходимо за успешното им ъпгрейд. Особено много от тези мастни съединения в мозъка и нервните тъкан. Въз основа на това, става ясно, че е необходимо да се осигури на детето да се прави количеството на мазнините в тялото, за да се осигури адекватно равнище на формиране на интелигентност. Напълно зрял човек недостиг на мазнини може да доведе до намаляване на вниманието и паметта увреждане на функциите.
Според полезните качества считат за най-полезен маслиново масло, което помага много олеинова киселина в състава му. Това дава възможност за регулиране на нивата на холестерола в кръвта, подобряване на липидния баланс и е в състояние да намали активността и инхибиране на развитието на ген рак. Маслото съдържа около 40% от мононенаситени киселини, а това го прави не по-малко ценно от зехтин.
Вредите и противопоказания
Маслото е висококалоричен продукт - около 748 ккал на 100 грама. Затова тези, които са с наднормено тегло, е необходимо да се ограничи използването му, но съвсем не изключва от диетата.
Рядко, но случаи на алергични реакции към маслото там. Те са предизвикани от наличието в него на малко количество млечни протеини, така че, които са алергични към кравето мляко, да яде маслото трябва да бъдат внимателни, а някои хора с алергии трябва да напълно да се откажат от използването му.
В останалата част от маслото има почти няма противопоказания. Основното нещо - не се нуждаят от тях, за да злоупотребяват.