Задушени кюфтенца с сос

• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;

• Лук - 3 бр;.

• смлян черен пипер, сол, сушени магданоз и копър - на вкус.

Метод за получаване на задушени котлети и сос

1. Една чаша овесени ядки запълни със студена вода и го оставете за няколко часа за подуването.

Забележка: За да се подготвят по-добре да се вземат кюфтета обичайната овесена каша "Херкулес". Овесени ядки, които не изискват готвене, за нашата цел, не са подходящи.

2. кайма месо, чесъна и лука. Добавете яйцата, овесена каша и притисна Замесете кайма за кюфтета, добавяйки, сол на вкус и черен пипер.
желателно е да се даде един час, за да се изправи, а след това отново се разбърква добре преди готвене кюфтета кайма.

3. Загрейте олиото в тиган, lepim банички с размер приблизително половината от дланта и ги запържете в умерена фурна от двете страни до златисто кафяво.






Сложете пържени кюфтета в отделен контейнер.

4. втрива на ренде груби моркови, лук, нарязани на тънки полу-пръстени. Фрай зеленчуци до половината готовност за останалото масло след пържене котлетите.

5. Докато пържен лук и моркови, готвят запълване:
Разрежда се с вода и сметана, при непрекъснато разбъркване, постепенно се добавя брашното и пипер, сол, магданоз и копър - на вкус.

6. Ние разпределяме от пан половина печени зеленчуци и се връща на нашите бургери. Равномерно разпределени по повърхността на баничките, посочени зеленчуци, изсипете варени пълнене.

7. Затворете тенджерата с капак и оставете да къкри на слаб огън, докато варени зеленчуци. За 5-10 минути преди края на процеса може да бъде пусната в банички и сос чифт дипляни листа.

Гарнирайте - на вкус. Но аз бях задушени кюфтета с сос като най-варени картофи.